کنجد سیاه محلی یکی از محصولات طبیعی با ارزشی است که از دیرباز در آشپزی و سنتی مورد استفاده قرارگرفته است.
این ادویه جذاب با طعم و ارزش غذایی فراوان خود به لیست محصول محبوب افزوده شده است
.
کنجد سیاه محلی، یک منبع غنی از ویتامین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن، فسفر و ویتامین B6 است.
اما این تنها یک توصیف کلی از ارزش غذایی این محصول زیاد است.
از زمان های قدیم، دانه های کوچک و سیاه کنجد با خواص دارویی خود مورد استفاده برای بهبود سلامتی و درمان برخی از بیماری ها قرار گرفته اند.
با توجه به مقادیر غنی از ویتامین ها و مواد معدنی در کنجد سیاه، این ادویه به عنوان یک منبع عالی از انرژی، آهن و کلسیم محسوب می شود.
آهن موجود در کنجد سیاه می تواند به درمان فقر خون کمک کند و باعث افزایش سطح انرژی در بدن شود.
کلسیم و منیزیم موجود در این محصول می تواند به حفظ سلامت استخوان ها و عضلات کمک کند.
کنجد سیاه محلی با خواص ضد التهابی، ضد سرطانی و ضد اکسیدانی خود مورد توجه است.
..
فیتوکیمیکال های موجود در این محصول می توانند به مقابله با التهاب ها و عفونت ها کمک کرده و سلول های بدن را از آسیب های اکسایشی محافظت نمایند.
تحقیقات نشان داده است که کنجد سیاه ممکن است در پیشگیری از برخی از بیماری های مزمن موثر باشد.
آنتی اکسیدان های موجود در کنجد سیاه محلی می توانند به تثبیت وضعیت سلامت سلولی کمک کنند و از آسیب دیدگی و زیان های احتمالی به سلول ها جلوگیری کنند.
کنجد سیاه با ترکیبات خود می تواند به بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی کمک کرده و به افزایش تمرکز و حافظه کمک نماید.
از این رو، مصرف منظم این ادویه می تواند به بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر ابتلاء به بیماری های نورولوژیک کمک کند.
در نهایت، استفاده از کنجد سیاه محلی در رژیم غذایی می تواند به بهبود کلی سلامتی کمک کند.
…
این محصول فوق العاده با ارزش غذایی خود می تواند به موازات با سلامتی جسمی، به روانی و روحی ما کمک کند و زندگی ما را به سمت بهبود و سلامتی شوق دهد.
کنجد سیاه محلی به عنوان یک ادویه محبوب در فرهنگ های مختلف جهان شناخته شده است و از آن به عنوان یک طعم دهنده طبیعی در غذاها، شیرینی ها، نان ها و سایر انواع غذاهای سنتی استفاده می شود.
طعم ممتاز و خوب کنجد سیاه، به همراه خواص غذایی و درمانی فراوان آن، این ادویه را به یک انتخاب عالی برای افزودن به رژیم غذایی خود تبدیل کرده است.
کنجد سیاه محلی با خواص آرام بخشی و تقویت کنندگی برای سیستم گوارش نیز شناخته شده است.
این ادویه می تواند به جوانسازی پوست و بهبود مشکلات پوستی کمک کند، همچنین خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی آن می تواند در پیشگیری از عفونت های پوستی موثر باشد.