مصرف ارده کنجد سیاه به عنوان یک منبع غنی از این مواد تغذیه ای می تواند به حفظ سلامتی کمک زیادی نماید.
علاوه بسته به حجم مصرف، ارده کنجد می تواند به بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند.
.
از آن جا که این ماده دارای فیبر موجود در دانه های کنجد نیز است، مصرف با منظم این ماده می تواند به افزایش سلامت دستگاه گوارش و کنترل قند خون کمک کند.
از جمله موادی که در ارده کنجد سیاه یافت می شود می توان به اسیدهای چرب اشباع نشده و اسیدهای چرب چندگانه اشاره نمود.
این اسیدها که جزء گروه اسیدهای چرب سالم برای بدن هستند، به عنوان یک منبع سالم از چربی های ضروری برای بدن انسان شناخته می شوند.
تحقیقات نشان می دهد که مصرف اسیدهای چرب اشباع نشده و اسیدهای چرب چندگانه می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی و حفظ سلامت سلول های بدن کمک کند.
همچنینارده کنجد سیاه دارای مقدار قابل توجهی پروتئین است.
..
این ویژگی به آن کمک می کند تا از منابع درخشان و مهمی از پروتئین جهت ترمیم ماهیچه ها و سلول های بدن تبدیل می شود و همچنین می تواند به بهبود مواد خوراکی مورد نیاز بدن و ایجاد انرژی کمک نماید.
ارده کنجد سیاه به دلیل داشتن طعم خوشایند و ملايم می تواند به عنوان یک مکمل خوشمزه در طعم دهنده های مختلف نیز مورد استفاده قرار خود.
همچنین این ماده به دلیل داشتن قوام مخصوص در خوراکی ها و پخته ها می تواند به تثبیت قوام آن ها و همچنین ماندگاری بیشتر آن ها کمک کند.
یکی از مزایای دیگرارده کنجد سیاه، مقاومت آن در برابر حرارت و تف مصنوعی است.
این ماده می تواند در فرآورده ها و غذاهای گرم و سرد به عنوان یک ماده پایدار استفاده شود و قابلیت ایجاد اثرات بهتری را در انواع غذاها فراهم نماید.
…
ارده کنجد سیاه به دلیل داشتن اینگونه خواص و مواد تغذیه ای با ارزش، به عنوان یک غذا سالم و بهداشتی شناخته می شود و می تواند به بهبود کیفیت غذایی و سلامتی بدن انسان کمک شایانی نماید.
ارده کنجد به دلیل حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند سیسمول و لینالول بوده، می تواند به مقابله با آسیب های اکسایشی در بدن کمک کرده و رادیکال های آزاد را مهار نماید.
این خاصیت آنتی اکسیدانی ارده کنجد سیاه می تواند به حفظ جوانی و سلامت پوست، بهبود سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری های مزمن کمک کند.
مصرف منظم این ماده می تواند به کاهش التهاب ها و درد های مفصلی کمک کرده و به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک نماید.